푸른 홍합

우리의 푸른 홍합(미틸루스 에둘리스)는 독특한 짙푸른-검은색 껍질과 달콤하고 부드러운 고기로 유명한 냉수이매패류입니다. 메인(미국), 프린스 에드워드 아일랜드(캐나다), 셰틀랜드 제도(영국)를 포함한 북대서양의 차갑고 영양이 풍부한- 바다에서 야생 조간대와 지속 가능한 로프-재배 농장에서 수확한 각 홍합은 손으로 모으거나{5}}영향이 적은 방법을 사용하여 기계로 수확합니다-. 껍질은 부채꼴 모양의 능선이 있는 눈에 띄는 무지개 빛깔의 푸른 색조를 띠고, 고기는 성별과 계절에 따라 크림색 ​​흰색에서 풍부한 살구 오렌지색까지 다양합니다. 살아있는 푸른 홍합은 껍질이 단단히 닫혀 있거나 두드리면 닫히는 껍질과 함께 배송되어 절대적인 신선도를 보장합니다. 고기를 국물에 찌거나 끓이면 24-해수 정화 과정을 통해 모래나 모래가 없는 은은한 미네랄 향이 나는 섬세하고 달콤한 소금물이 나옵니다. 각 킬로그램에는 40~60개의 중간-홍합(껍질 길이 40~55mm)이 들어 있습니다. 통기성이 좋은 메시 자루 또는 친환경{31}}왁스 상자에 젤 아이스와 함께 포장되며 유통기한은 0~4도에서 6~8일입니다. 영양학적으로 푸른 홍합은 단백질 17g, 지방 2g, 오메가{32}}3 280mg을 제공하고 100g 제공량당 아연과 요오드 함량이 매우 높습니다. 클래식 물-프리트, 태국식 코코넛 카레 또는 맥주-찜 애피타이저에 적합합니다. MSC 인증을 받은 지속 가능 제품입니다. 전 세계적으로 냉장 항공 화물로 이용 가능합니다. 도매 및 소매 포장 옵션.