냉동 혈액 조개 고기

냉동 혈액 조개

학명

일반 이름

사용 가능한 크기

개별 필렛 무게: 일반적으로 5300-500g, 500-700g,700-1000g,1000-1500g)
길이 범위: 2.5~3.5cm 2.0~2.5cm1.5~2.0cm
삶은 것(파-익힌 것): 일부 사양에는 냉동 전 살짝 끓이는 단계가 포함되어 있어 질감에 영향을 미치고 최종 사용자의 조리 시간을 단축할 수 있습니다.

사용 가능한 양식

전체(-셸 내): 특유의 골이 있고 묵직한 껍질 속에 그대로 얼어붙은 조개입니다. 최대의 신선도와 인식된 진정성을 유지합니다. 개수는 일반적으로 킬로그램당 지정됩니다(예: 40~60개/kg, 60~80개/kg, 80~100개/kg, 100~150개/kg).

절반-쉘: 밸브 하나가 제거되고 남은 껍질에 고기가 노출됩니다. 그릴링, 브로일링 또는 부가 가치-프리젠테이션에 적합합니다. 고기 크기와 껍질 상태에 따라 등급이 매겨집니다.

껍질을 벗긴 고기(전체 고기): 껍질을 완전히 벗기고 세척하여 냉동한 제품입니다. IQF 또는 블록 형태로 제공됩니다. 킬로그램당 개수가 지정됩니다(예: 80–120, 120–160, 160–200, 200–300).

욕조(고기 전용): -껍질을 벗긴 고기를 식품 등급 통이나 가공용 블록에 넣어-대량 포장합니다.

일반적인 포장

10kg/ctn 또는 맞춤형

원산지 잡기

라이저우만, 발해만, 금주(랴오닝), 황화(허베이) / 요청 시 기타 출발지 제공 가능

글레이징 등급

프리미엄 등급(사시미/고급-최종 소매): 5%~8% 글레이징, 진공 포장 결합. 해동 손실 없이 자연스러운 붉은 색과 질감을 최대한 유지해줍니다.
표준 산업 등급(식품 서비스/전골/속 재료): 8%~10% 유약. 국가 표준을 충족하고 적절한 물류 보호를 제공하며 우수한 비용 대비 성능을 제공합니다.

냉동 방법

IQF 또는 BQF

지불 기간

TT로

주요 시간

입금 후 7일 이내

기원

중국

만료 날짜

제조일로부터 24개월 동안 유효합니다.

용법

자연해동 후 가공해주세요

방향

먹기 전에 꼭 잘 익혀서 드세요

영하 18도 이하에서 냉동 보관하세요