IQF 정어리

IQF 정어리

학명

Sardinops sagax (태평양 정어리)

Sardinella aurita (둥근 사르디넬라)

Sardinella longiceps (인도 오일 정어리)

형태

전체 원형(W/R): 가장 일반적인 형태로 아가미와 내장이 손상되지 않아 신선도가 향상됩니다.

HGT(Headed, Gutted & Tailed): 편의를 위해 가공되었으며, 효소 활성이 가장 높은 부분을 제거하여 유통기한을 연장하고 준비 시간을 단축합니다.

BQF(블록 급속 냉동): 고체 블록으로 냉동하여 통조림 산업이나 대량 재료 사용에 이상적입니다.

IQF(개별 급속 냉동): 개별적으로 냉동하여 분량 조절 가능

크기 등급

일반적으로 킬로그램당 개수로 등급이 매겨집니다(예: 3-5 개/kg, 5-7 개/kg, 7-10 개/kg, 10-15 개/kg)

등급 구분

A등급: 직접 섭취용/시장 판매용(완벽한 피부, 완전한 형태).

B 등급: 처리에 적합합니다(경미한 피부 찰과상).

C등급: 미끼용 또는 통조림 산업용으로 지정됩니다.

유약

일반적으로 운송 중 탈수 및 냉동 화상을 방지하기 위해 5%-15% 비율로 얇은 얼음 층(유약)으로 보호됩니다.

일반적인 포장

10kg/ctn 또는 맞춤형

냉동 방법

바다-동결(선상 동결) 또는 육상-동결

포획 방법

가벼운 캐치 또는 트롤링

지불 기간

TT로

주요 시간

입금 후 7일 이내

기원

중국

만료 날짜

제조일로부터 24개월 동안 유효합니다.

용법

자연해동 후 가공해주세요

방향

먹기 전에 꼭 잘 익혀서 드세요

영하 18도 이하에서 냉동 보관하세요