육상 냉동 하드테일 스캐드

수확 후 즉시 해변으로 반입된 후 해안 기반 시설에서 분류, 검사 및 냉동됩니다. 이러한 육지 냉동 접근 방식을 사용하면 생선이 냉장 보관되기 전에 철저한 품질 검사와 선택적 사전 냉동 준비(예: 내장 제거 또는 등급 지정)가 가능합니다. 꼬리 근처의 뻣뻣하고 용골 같은 구조로 명명된 하드테일 스캐드는 작고 유선형의 원양 어종으로 단단하고 마른 살과 깨끗하고 적당히 대담한 맛을 제공하여 둥근 스캐드와 구별됩니다. 토지 냉동은 구매자에게 맞춤형 주문을 위한 유연성을 제공하는 동시에 자연스러운 은청색 광택, 조밀한 질감 및 영양가를 보존합니다. 전체 원형(머리, 꼬리, 내장이 손상되지 않음) 또는 내장을 제거한 상태로 대량 상자 또는 폴리 백에 포장 가능합니다. 일관성과 냉동 전 사양 맞춤 능력을 중시하는 도매업체, 가공업체, 식품 서비스 구매자를 위한 신뢰할 수 있는 품질 관리 옵션입니다.