제품 매개변수

해동 전갱이
학명	트라쿠루스 자포니쿠스
일반 이름	대서양 전갱이, 일본 전갱이, 아지(일본), 치차로(스페인), 친차드(프랑스), 마스뱅커(남아프리카)
일반적인 크기	다양한 중량(예: 4-6pcs/kg, 8-10pcs/kg, 10-12pcs/kg)
일반적인 포장	10kg/ctn 또는 맞춤형
사용 가능한 제품 형태	전체 라운드(WR): 아가미와 내장이 손상되지 않음 전체 라운드(금박 및 내장): 편의를 위해 가공됨 BQF(Block Quick Frozen): 고체 블록으로 냉동 IQF(개별급속냉동): 분량 조절을 위해 개별 냉동 부가가치-추가: 건조, 훈제, 절인 또는 바로 먹을 수 있는-제품-제품
냉동 방법	바다-얼어
포획 방법	가벼운 캐치 또는 트롤링
지불 기간	TT로
주요 시간	입금 후 7일 이내
기원	중국
만료일	제조일로부터 24개월 동안 유효합니다.
용법	자연해동 후 가공해주세요
방향	먹기 전에 꼭 잘 익혀서 드세요
영하 18도 이하에서 냉동 보관하세요

소싱 및 품질 보증

신선함이 전부입니다

해동 전갱이는 다른 고등어과와 마찬가지로 세심한 취급이 필요합니다. 근육 조직에는 높은 수준의 유리 아미노산과 천연 효소가 포함되어 있으며, 포획 후 올바르게 처리하지 않으면 -빠른 품질 저하와 히스타민 형성을 초래할 수 있습니다. 따라서 당사의 소싱 프로토콜은 속도 및 온도 제어를 기반으로 구축되었습니다.

급속 냉각

생선은 수확 즉시 거의-영하의 온도로 냉각되어 효소 활동을 억제합니다.

종 식별

동중국해와 기타 서태평양 지역의 강력한 야생 자원에서 공급되며, 풍부함으로 인해 주요 표적 종이 됩니다.

캐치 방법

일반적으로 효율성과 신선도를 보장하기 위해 조밀한 표층 어군을 대상으로 선망이나 자망으로 수확합니다.