AA 라운드 스캐드

AA 라운드 스캐드(디캅테루스 종.일반적으로 스캐드(scad), 고등어 스캐드(mackerel scad) 또는 라운드 스캐드(round scad)로 알려져 있음)는 인기 있는 상업용 야생 어류로, 전 세계 해산물 시장 전반에 걸쳐 도매 유통, 심층 가공 및 부가가치 제조에 광범위하게 활용됩니다. 동남아시아 및 서태평양(FAO 구역 57 및 71)의 따뜻한 바다에서 잘 관리되는 어장에서 공급되는 당사의 AA Round Scad는 몸체 무결성, 비늘 범위, 피부 광택, 살의 견고함 및 전반적인 신선도를 평가하는 엄격한 다점 검사 과정을 통해 자격을 갖춘 원료에서 신중하게 선별됩니다. 우리의 엄격한 기준을 충족하는 표본만이 AA 지정으로 진행됩니다. 이는 완전하고 손상되지 않은 체형, 변색이 최소화된 자연스러운 은빛 피부, 다양한 조리 및 가공 방법에 잘 견디는 단단하고 탄력 있는 살결을 유지하는 제품을 보장합니다.

풍미 프로필은 균형이 잡혀 있고 온화합니다. 깨끗하고 약간 달콤하며 불쾌한 맛이 없어 다양한 요리 응용 분야의 다용도 기반이 됩니다. 어획 후 즉시 고급 급속 냉동 기술을 사용하여 생선을 가공하고 급속 냉동합니다. 이 기술은 자연의 맛을 그대로 유지하고 고품질 단백질, 오메가-3 지방산, 셀레늄, 인, 칼슘과 같은 필수 미네랄을 포함한 전체 영양가를 보존합니다.

당사는 일반적으로 킬로그램당 개수(예: 4-6, 6-8, 8-10, 10-12, 12-15개/kg)로 등급이 매겨지는 전체 표준 크기 범위의 AA Round Scad를 제공하여 다양한 최종 용도에 맞게 일관된 분배를 보장합니다. 특정 수율 요구 사항 및 비용 목표를 충족하기 위해 조정 가능한 얼음 유약 함량(0% ~ 30%)을 사용할 수 있습니다. 이 제품은 공급망 전체의 세심한 취급을 반영하여 중간 정도의 파손률(일반적으로 3~5% 미만)을 유지하고 배치마다 안정적인 전체 품질을 제공합니다.

이 비용 효율적인 등급은 튀김(전체 또는 버터플라이), 훈제, 염장(건식 또는 염수 경화) 및 통조림 제품의 원료(토마토 소스, 오일 또는 염수)에 이상적으로 적합합니다. 또한 피쉬볼, 어묵, 연육 생산에도 널리 사용됩니다. 경쟁력 있는 가격, 지속적인 연중 공급, 건강 증명서, 원산지 증명서, 어획 증명서를 포함한 완전한 수출 문서를 통해 당사의 AA Round Scad는 전 세계 일반 도매업체, 현지 재래시장 및 해산물 가공 공장에 탁월한 비용 대비 성능을 제공합니다.