전체 라운드 냉동 바라문디

학명이 바라문디인 바라문디후기 칼카리퍼, 은 농어, 은농어 등 다양한 상품명으로 판매됩니다. 환경적으로 책임 있는 프로필은 신뢰할 수 있는 결과와 일관된 식사 품질을 중시하는 요리 전문가와 국내 요리사 모두 사이에서 폭넓은 매력을 얻었습니다.

이 물고기는 원래 인도{0}}태평양 지역의 따뜻한 연안 해역에서 발견되며, 페르시아만에서 동쪽으로 동남아시아를 거쳐 남쪽으로는 호주 북부까지 뻗어 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 이 지역의 현지 요리에서 두드러지게 등장해 왔습니다. 현재 세계 시장에서 판매되는 대부분의 바라문디는 베트남, 말레이시아, 인도네시아의 지속 가능한 양식 방식을 통해 생산됩니다. 농부들은 연안의 그물 가두리나 연못 시스템에서 가축을 키우고 최적의 크기에 도달하면 수확한 다음 제품 신선도를 보호하기 위해 가공 과정을 통해 신속하게 이동합니다.

바라문디의 가장 큰 장점은 요리할 때 적응성이 있다는 것입니다. 많은 흰색-과육 품종은 필요 이상으로 짧은 시간이라도 열에 노출되면 빨리 건조해지고 가루가 되지만, 바라문디는 조리 시간이 약간 길어져도 육즙이 많고 부드럽습니다. 식감은 단단하면서도 넉넉하고 촉촉한 덩어리로 분리되며, 맛은 은은한 단맛과 크리미한 풍부함으로 미묘합니다.-기름진 생선보다 덜 뚜렷하지만 일반적인 살코기보다는 만족스럽습니다. 사람들은 흔히 도미나 그루퍼에 비유하지만 지방 성분이 고르게 분산되어 있어 식감이 더 풍부합니다.

우리는 통째로 손질한 생선, -필레 살코기, 껍질을 제거한 뼈 없는 부위, 뱃살과 같은 프리미엄 부분 등 다양한 시장 수요에 맞춰 다양한 형식으로 바라문디를 공급합니다. 각 제품은 가공 후 지체 없이 IQF 또는 급속 냉동 기술을 사용하여 냉동되어-단단함, 수분 함량 및 풍미를 포함한-생선의 천연 품질이 최종 소비자에게까지 그대로 보존됩니다.